Jakarta, Lokalture.com — Bola daging asal Swedia atau Swedish Meatballs ternyata merayakan ke-40 ulang tahunnya. Bulatan daging kecil dengan pendamping kentang halus bermandi krim saus kental tersebut tersohor secara global dijajakan justru di gerai penjual furnitur. Bahkan, bakso asal Swedia itu tiap tahun terjual lebih dari 1 miliar di seluruh dunia.
Baca juga:
Meski tersohor, menu bakso itu tak ada di gerai pada kali perdana ritel global tersebut didirikan Ingvar Kamprad di Småland, Sewdia, tahun 1943. Mereka hanya menjual kopi dan kue.
Ikea Meatballs kali pertama hadir pada 1985 lewat tangan chef Ingvar Kamprad di Småland. Kehadirannya sesungguhnya didorong lantaran perombakan menu besar-besaran untuk mendongkrak penjualan makanan. Ikea akhirnya berpaling untuk menjajakan makanan tradisional Swedia ketimbang kopi dan kue. Bakso belum muncul di menu terbaru. Semula Ikea menawarkan ketang tumbuk dan sosis.
Kemunculan bakso di menu awalnya agak diragukan apalagi ditujukan untuk pasar global. Namun, ternyata bakso itu jadi begitu ikonis hingga kini berumur 40 tahun.
Dalam merayakan perayaan global 40 tahun bakso Swedia, Ikea Indonesia mengundang para pelanggan untuk bergabung pada Swedish Meatball Day, 23–24 Agustus 2025.
“Selama 40 tahun, IKEA Meatballs telah menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan di meja makan,” kata Public Relations Manager IKEA Indonesia Ririn Basuki. “Perayaan ini bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang menciptakan momen kebersamaan paling bermakna”.
Baca juga:
Di harijadi ke-40 tersebut, tersaji pula varian baru sebagai komitmen terhadap keberlanjutan dan inklusivitas, seperti meatball, chickenball, salmon & cod ball, dan huvudball bagi vegetarian. (*)
